• Adresse : 5, boulevard du Maréchal Leclerc
    06310 Beaulieu-sur-Mer - France
  • Téléphone : +33 (0)4 93 01 00 01
  • Télécopie : +33 (0)4 93 01 28 99
  • E-mail : reservation@reservebeaulieu.com
La Réserve de Beaulieu - Hôtel de Luxe 5 étoiles
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Chef de partie - Le Vent Debout (H/F)
La Réserve de Beaulieu

Si vous souhaitez nous rejoindre pour la prochaine saison 2025, nous recherchons :
CHEF DE PARTIE « RESTAURANT LE VENT DEBOUT » H/F

Sous l’autorité de notre chef Julien Roucheteau, MOF 2019, vous aurez la charge d’assurer la confection de toutes les composantes de la carte (à l’exception de la partie pâtisserie) dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef.

Ce poste vous est proposé au restaurant « Le Vent Debout », notre restaurant au bord de la piscine.

Poste à pourvoir dès avril 2025

Rejoignez nos équipes, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par e-mail à manager@reservebeaulieu.com.


Avantages
  • Poste à horaires continus
  • Logés (en chambre individuelle ou à deux en studio) ou indemnité de logement de 300 € brut
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées (majorées)
  • Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
  • Mutuelle avantageuse
  • Entretien de vos tenues professionnelles
  • Très bonne ambiance

Compétences demandées
  • Motivé(s)

Contact
  • Chef de partie – Le Vent Debout
  • Contrat : CDD (Saisonnier)
  • Durée : 7 mois
  • Date de début du contrat : 01/04/2025
  • Expérience : Expérimenté
  • Salaire : selon expérience
  • Horaire : Sans coupure
  • Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
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Avis de nos hôtes
Parenthèse idyllique de deux nuits [...] Tout fut parfait ! Accueil exceptionnel ; service parfait, chic et enthousiaste ; cuisine divine, sommelier passionnant.
Bref! Le vrai luxe, sans l’obséquiosité…
L’Adresse avec un grand A. Un grand merci pour ce moment. Christian S.
Quelle très belle maison, la passion du détail et de la prévenance est partout.
Un très beau et agréable moment que fut notre court séjour. Merci pour votre accueil. Philippe G.
Rendez vous gastronomique à ne pas manquer dans un cadre d'excellence.
A découvrir et revenir sans Réserves.
Accueil cuisine ambiance, tout est réuni pour passer un bon moment...
A très bientôt Jean-François B.
Nous y avons séjourné 4 nuits lors du week-end de Pâques, ce fut une magnifique découverte. Emplacement superbe, intérieurs et décoration des chambres raffinés, personnel souriant et efficace. Une des meilleurs petits déjeuners d’hôtel 5* de notre vie…
Aucune fausse note, tout a été parfait ! Nous reviendrons l’année prochaine ! Manon S.
Très bon Restaurant gastronomique, un menu dégustation exceptionnel. Un délice du début à la fin.
Tout le personnel est serviable et très sympathique.
Et en prime la visite du chef à la fin du repas était génial et vraiment apprécié.
Merci ! Annick T.
Petit séjour de 3 jours, parenthèse enchantée. Accueil parfait, chambre impeccable, salle de bain visiblement refaite, très propre. Vue sublime. Le petit déjeuner est à la hauteur de tout le reste. [...]
Nous reviendrons, c'est certain. Henri P.
Séjour EXTRAORDINAIRE ! Palace prestigieux, personnel dévoué, aux petits soins pour ses clients. Cadre exceptionnel en bord de mer, cuisine raffinée et fabuleuse, sans oublier le délice d’une longueur dans la piscine d’eau de mer, chauffée. J’ai hâte de renouveler mon séjour ! Jenny
Google
4.7/5
Booking
9.4/10
TripAdvisor
4.5/5
Guide Michelin
18.7/20
restaurant étoilé michelin à beaulieu-sur-mer
Gault & Millau
17/20
restaurant gault & millau à beaulieu-sur-mer